HORTA ORGÂNICA CASEIRA

Durante muitos anos convencionou-se que comer salada era sinônimo de alimentação saudável. Triste realidade encaramos hoje com uma variedade de pesticidas altamente tóxicos sendo utilizados nas plantações e consequentemente dentro dos nossos pratos em nossas sagradas refeições. Para fugir da salada temperada com química prejudicial a nossa saúde, somente buscando o alimento orgânico. Mas como garantir que o alimento é realmente orgânico? Ora, plante o seu! Siga os exemplos abaixo:

DEZ DICAS 

1- Escolha do local:

A maior parte das hortícolas gostam de bastante exposição solar, entre cinco a seis horas por dia, havendo algumas menos exigentes. As melhores exposições solares para as hortas, sejam estas em jardim, terraço, varanda ou pátio são nascente e poente, com sol de manhã ou de tarde alternado. A exposição poente é de todas a melhor, pois tem mais horas de sol no verão.

Se o seu espaço tiver uma exposição norte ou for totalmente ensombrado, é muito difícil fazer vingar a grande maioria das hortícolas, aromáticas e até pequenos frutos. Mas há algumas opções como os rabanetes, algumas couves, as acelgas, o manjericão, os espinafres, a erva-cidreira e a rúcula, só para referir algumas das muitas, que não se importam de estar à sombra e no verão, até agradecem.

Com sol, pode plantar quase tudo na sua horta, principalmente tomates, pimentos, alfaces, abóboras, piripíri, cebolinho, alho-francês, cenouras, favas, ervilhas, curgetes, cebolas ou ainda alhos, entre outras.

2- Desenho e delimitação do espaço:

Não é preciso grande espaço para cultivar hortícolas. Uma horta com 5 ou até mesmo 10 metros quadrados já dá para produzir muito. Por uma questão de facilidade de manutenção e organização, deve delimitar a zona da horta. Para o fazer, pode recorrer a ripas de madeira, pedras ou tijolos. Não se esqueça de deixar espaço para circulação.

3- Divisão em parcelas

Este é outro dos fatores de planeamento essenciais. Divida a horta em quatro parcelas para ir fazendo as rotações que são essenciais à boa gestão da horta por menor que seja. Uma parcela para as germinações, outra para as mudas, outra para plantas já desenvolvidas e uma última já em estágio de colhimento.

4- Reserve uma zona para as sementeiras

Muitas vezes, fazem-se as sementeiras em tabuleiros ou vasos, uma vez que é mais simples proceder desta forma. Mas, se tem espaço, pode reservar um canteiro, sobrelevado ou não, para as suas sementeiras. Semeie depois as culturas escolhidas em linhas e coloque uma etiqueta com a data de sementeira e a espécie.

5- Preparação do solo/substrato

As hortícolas que vier futuramente a cultivar, dadas as suas características, necessitam de muita matéria orgânica que lhes deve ser adicionada pelo menos uma ou duas vezes por ano, de preferência composto orgânico. Uma boa mistura pode ser constituída por um terço de matéria orgânica/húmus de minhoca mais um terço de ureia e um terço de composto de plantação da sua compostagem ou de compra.

Existem no mercado excelentes compostos de plantação agrícolas biológicos que já vêm fertilizados, poupam trabalho e dão maior garantia de sucesso. O pH do solo para cultivar a maior parte das hortícolas deve ser muito próximo do neutro. Se o seu solo é pobre e duro, escave-o e adicione matéria orgânica (húmus ou estrume) e alguns sacos de substrato hortícola (pelo menos nos 10-20 centímetros superficiais).

Pode fazê-lo incorporando-a. Faça ainda uma adubação, à razão de 50 gramas por metro quadrado. Pode fazer o lanço à mão, mas tenha o cuidado de pesar a quantidade total de adubo para não exagerar, o que poderá vir a prejudicar as suas culturas. Se tem 10 metro quadrados de horta coloque no máximo 500 gramas. Se optar por colocar um substrato agrícola fertilizado não necessita de fertilização extra.

6. Definição do local da compostagem

Por menor que seja a horta o compostor é essencial, porque há sempre folhagem e ramos, além dos restos dos legumes e das cascas, entre outros, da cozinha, que passam assim a ter um fim mais ecológico. Pode comprar ou construir o seu compostor. Se construir, tenha em atenção que este deve no mínimo ter uma capacidade de 0,5 metros cúbicos, 500 litros, para conseguir armazenar o composto de todo o ano.

7. Ponto de água/sistema de rega

Se tem uma horta maior do que seis ou sete metros quadrados, justifica montar um sistema de rega gota a gota. No verão, as hortícolas têm de ser regadas todos os dias e, nos picos de calor, às vezes até é aconselhado que o faça pelo menos duas vezes, o que justifica o investimento. Se não tiver rega automática, nesse caso tem de ter um ponto de água e uma mangueira que assegure a rega de toda a horta.

8. Ferramentas básicas para a sua horta

Para ter uma horta mesmo que com uma pequena dimensão, tem de ter algumas ferramentas básicas, caso contrário as suas tarefas serão bastante dificultadas. A lista seguinte é apenas exemplificativa:

- Enxada grande e/ou pequena (para cavar)
- Ancinho (para pentear e conchegar após sementeira)
- Sachola (para mondar)
- Pá larga (para transplantar)
- Pá de plantar (para plantar)
- Tesoura de poda (para podar)
- Faca de colheita (para colher)
- Regador de jato fino ou chuveiro (para regar)
- Cesto para colheita
- Balde
- Carrinho de mão (indispensável para transportar os materiais, plantas e substratos se a horta for grande)
- Adubo orgânico
- Substrato

9. O que plantar e como

Escolha as suas plantações seguindo critérios práticos:

- O que gosta
- O que consome
- O que se adapta às condições e dimensão do seu espaço

Semeie e plante tendo em atenção que quando vai semear, por exemplo, favas ou ervilhas não as deve semear todas no mesmo dia, senão vai ter a colheita toda concentrada na mesma altura. Divida as suas favas e ervilhas em três ou quatro talhões e dê pelo menos duas semanas de intervalo entre os lotes que semeia ou planta.

Esta estratégia serve para todas as hortícolas que cultivar, nomeadamente alfaces, rúcula, espinafres e abóboras, entre outras. Faça um escalonamento, pelo menos quinzenal, para garantir um planejamento efetivo.

10. Cultivar a sua horta em modo de agricultura biológica

Para poder cultivar e planejar a sua horta em modo de agricultura biológica, há uma série de conceitos que tem de conhecer e saber aplicar, pois só dessa forma poderá decidir corretamente o que plantar, onde, como e porquê. São conceitos simples, essenciais e fáceis de perceber:

- Compostagem
- Consociações
- Rotações

Texto: Teresa Chambel (arquiteta paisagista) e Ana Carvalho (engenheira)

MANUAL PRÁTICO 

Confira no link abaixo um Manual sobre Horta Orgânica com informações mais aprofundadas:
https://pt.slideshare.net/fazendaconstancia/manual-hortaorganicadomestica 

HORTA DE 1 m²

Se o problema é espaço existe um modelo de horta utilizado no Peru. Para fazê-la, basta dividir um metro quadrado de terra em 16 quadrados de mesmo tamanho (25 centímetros quadrados). Então é só plantar, em cada quadradinho, uma variedade diferente de erva ou legume.

No entanto, alguns cuidados são necessários. As plantas maiores devem ficar nas fileiras de trás e as menores, nas fileiras da frente, assim a luz solar chega para todas. As plantas verticais, como os tomates, devem ser penduradas em uma estrutura de suporte - que deve ser instalada em uma das "linhas" da horta (tubos de ferro, de PVC ou outros itens reutilizados podem compor a estrutura), amarrando-as para que suportem o peso.

A manutenção é tranquila, pois qualquer pessoa consegue alcançar facilmente todo o espaço da plantação sem que plantar, regar e colher se tornem grandes trabalhos. A altura da horta chega, no máximo, à cintura de uma pessoa (o que facilita a vida de deficientes físicos).

A rotação de cultivos é automática. Por exemplo: um cultivo que leva mais tempo, como o do tomate, pode ser plantado entre outros cultivos de colheita rápida e que serão colhidos antes que a planta precise de mais espaço.

Sugestão de Plantas Pequenas: Rabanete, Cenoura, Espinafre, Cebola, Beterraba, Alface, Salsa.

Sugestão de Plantas Grandes: Repolho, Brócolis, Couve-Flor, Berinjela, Pimentas.

Sugestão de Plantas Verticais: Tomate, Pepino, Vagem, Ervilha, Feijão.

HORTA EM APARTAMENTO

Para quem mora em apartamento, espaço não é problema para cultivar uma horta. As plantas cabem em qualquer cantinho e são perfeitas para quem gosta de ter temperos e hortaliças fresquinhas sempre à mão. Além disso, levar um pouco de verde para casa traz mais vida e frescor para o ambiente.

Ter uma horta em apartamento pode ser mais fácil do que você imagina, além de muito prazeroso e saudável. Existem diversas maneiras e alternativas para cultivar plantas em espaços reduzidos.

Se você ficou empolgado e também quer fazer a sua, confira a seguir algumas dicas de como montar uma horta em apartamento pela paisagista Claudia Muñoz:

Primeiramente, segundo Claudia, “o ideal para fazer uma hortinha é que ela fique em um lugar que bata Sol direto, pelo menos umas 6 horas”. Você pode aproveitar alguma parede da sacada ou escolher a janela que seja mais ensolarada, “coloque os temperos o mais próximo da janela, sempre escolhendo o local que entrem os raios de Sol”.

Para fazer sua horta, Claudia diz que “você pode plantar em centenas de vasos, latas, potes reaproveitados, caixas de madeira” e reforça que “seja qual for o tipo de recipiente escolhido, ele deve ter um furo no fundo, para a água escoar e não apodrecer a raiz da planta”.

PASSO A PASSO

Nº 01: Escolha um vaso ou jardineira e coloque ao fundo argila expandida. Coloque em seguida uma manta geotêxtil, também conhecida como bidim, para a drenagem. Essa manta serve para segurar a terra e evitar que escoe cada vez que o vaso for regado.

Nº 02: Coloque terra especial para o plantio, essa terra é facilmente encontrada em lojas ou setores de jardinagem. Adicione sua muda ou mudas, conforme o tamanho do vaso, tomando o devido cuidado para não destruir o torrão de terra da plantinha. Complete com terra comum e, em seguida, regue. 

Nº 03 Utilize uma estrutura de madeira, ferro ou prateleiras para apoiar ou suspender seus vasos. Eles podem ser fixados na parede, colocados em estantes ou escadas de madeira que forme uma horta vertical. Assim, segundo Claudia, eles ficam mais altos e recebem mais luz natural.

Com relação à rega, se a planta não pegar Sol direto, a paisagista lembra que “a água não evapora tão rápido”. Por isso, cuidado com o excesso de água.

Veja no link abaixo, o exemplo de um casal que construiu uma horta com mais de 15 variedades na sacada do apartamento.

https://revistagloborural.globo.com/vida-na-fazenda/como-plantar/noticia/2020/05/casal-constroi-horta-com-mais-de-15-variedades-na-sacada-do-apartamento.html

Fonte: https://www.ecycle.com.br/component/content/article/62/2622-faca-uma-horta-de-legumes-e-ervas-usando-1-ms-do-quintal-da-sua-casa.html

https://lifestyle.sapo.pt/casa-e-lazer/decoracao-e-jardins/artigos/10-passos-para-criar-a-sua-horta-no-jardim-ou-no-quintal
https://www.tuacasa.com.br/horta-em-apartamento/
https://followthecolours.com.br/follow-decora/como-fazer-uma-mini-horta/

CURSOS DE HORTA DOMÉSTICA para INICIANTES:

Em Brusque: Vivenda Árvore da Vida,  com Jefh Costa: acesse o link abaixo. 
https://www.facebook.com/vivendaarvoredavida/

Em Blumenau: Instituto de Permacultura Vale do Itajaí IPEVI, Com Viglio Schneider: acesse o link abaixo. 
https://www.facebook.com/ipevi/