BRUSQUE ONTEM - "A pequena propriedade policultora" - Revista CARTUM INTERATIVA nº 192.
No Vale do Itajaí existe uma concepção, um pensamento popular muito comum, que diz que em casa de alemão sempre tem jardim e horta, mesmo nas mais pobres. De fato, ao analisarmos historicamente a arquitetura de nossa região, e não apenas a alemã, mas também a de famílias de diversas origens, encontramos nos arredores das casas (espaço que se costuma chamar de “terreiro”), locais reservados para a plantação de flores, ervas, verduras, legumes e árvores. Além disto também não será difícil encontrar em várias moradias, cercados para a criação de animais como galinhas e porcos. A PEQUENA PROPRIEDADE POLICULTORA Esta organização do ambiente residencial está ligada à história da colonização na região: boa parte dos imigrantes do século XIX em Brusque eram agricultores na Europa e tinham como objetivo poder trabalhar na terra de sua propriedade aqui no Brasil. Ao chegar, o que era um objetivo se torna uma obrigação, uma questão de sobrevivência já que o comércio ne...